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至尊宝娱乐注册,换个花样,教你不一样的蛋炒饭,方法简单用料少,越吃越香

2020-01-11 17:48:37  作者:匿名  浏览:2603

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至尊宝娱乐注册,孩子们喜欢鸡蛋炒饭,所以豆妈妈每隔几天在家煮一次。然而,普通的鸡蛋炒饭总是想着改变。这次,让我们吃一顿金色炒饭!

像它的名字一样,金炒饭以其天然的金色而闻名。事实上,它只将蛋黄液混入大米中,并将大米染成金黄色。然而,即使有了这个小小的改变,大米的整体味道也会变得不同。

为了做金炒饭,豆妈妈翻了很多食谱。他们中的一些人在油炸前将米饭和鸡蛋搅拌均匀,然后再次搅拌。他们中的一些人一边炒饭一边往火里倒蛋液。经过几次测试,Douma发现这两种方法都不完美,要么是蛋液不均匀,要么是颜色不够金黄,所以她今天就有了这个处方与大家分享。

与普通鸡蛋炒饭相比,这种操作更简单,只需几个调味品就非常美味,特别值得你去尝试。

[食品材料的制备]:

米饭、鸡蛋、韭菜

[具体做法]:

1.准备米饭:

用普通电饭锅烹饪时,少放一点,米饭是用清亮的谷物烹饪的,最好用咀嚼力来炒菜。

它也可以是剩余的大米,需要分散使用。

我在用一个电饭煲,把糖从米饭里取出来。直接煮就行了。(因为这个锅有米汤分离技术,把米和米汤分开,它更像我们年轻时家乡用的柴火火锅。它有煮沸、沥干和蒸三个步骤,所以煮熟的米饭出来时有清晰的颗粒。烹饪很快,22分钟!)

2.准备鸡蛋和葱。

将葱切成小块;

然后将蛋黄和蛋清分开,将蛋黄分开备用。

3.在锅里放一点油,炒米饭。

(特别是,剩饭应该煎一会儿,以分散米粒)

4.关火,倒入蛋黄液,充分搅拌均匀,使蛋黄液粘在每粒米上。

蛋黄液越多,黄亮米饭越多。

5.大米和蛋黄液完全混合后,开火,加入葱花、盐和胡椒,翻炒均匀。

~如果你喜欢,你也可以加点酱油和蚝油~

金蛋炒饭完成了!

不需要很多调味品。米粒清澈简单,但是你吃得越多,它就越香。

如果你喜欢,你可以在里面加点番茄酱,让它更美味。

1.太软太粘的米饭不会产生好的效果。

2、炒炒饭时,要炒熟,以保证背面和蛋液混合更均匀。

3.当蛋液倒入锅中并与米饭混合时,关掉火,因为蛋液加热后容易凝固。如果你继续火炒,你会发现很难把蛋液和米饭混合均匀。

4.葱的加入可以使米饭更香,需要小葱。

剩下的米饭变得又干又硬,很难直接翻炒,也很容易烧锅。按照以下方法,可以很容易地解决:

(1)将大米倒入锅中,稍微戳一些散开;

(2)打开小火,沿着锅的边缘倒少量清水(注意水不多);

(3)保持火低,盖上盖子,煨约1分钟;

(4)再次打开盖子,米饭很容易油炸。

此外,这样做,米饭会有蒸制的感觉,可以恢复弹性,更好吃。

豆妈妈,分享原始食谱,简单美味的蛋糕,早餐,家常菜;每个食谱都经过了仔细的尝试,所以你可以安全地操作它。亲爱的朋友们,不要忘记赞美和关注我。你的关注是我最大的动力!


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