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lol约战平台有哪些,一袋冰带鱼解冻后一半是水!这是买的鱼还是买的水?

2020-01-04 12:11:30  作者:匿名  浏览:762

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根据一位市民的报告,他以特价从超市买了一袋冷冻带鱼。当他回家把它融化时,他发现带鱼段被“淹没”在冰水中,鱼的体积和水一样大。这让他非常困惑。他买了鱼还是水?记者走访了超市、蔬菜市场和水产品批发市场。

冷冻的带鱼已经融化成冰,缩一半不好。

“这很常见。超市里的带鱼就是这样,”市民们说,9日中午,他们从超市大量购买带鱼。由于包装很好,带鱼也很大,比通常的价格便宜得多,所以他们很快就买了一些买了之后,他把所有的带鱼放进盆子里解冻。谁知道解冻并不重要,而水让市民们措手不及。“以前,有很多解冻的水,但我第一次看到这么多这样的情况,我基本上是把鱼淹死在大盆里。”

当他看到这么多水时,他把鱼和水分别放进两个罐子里,并比较它们,“体积是一样的,即使水比鱼多。”他说,不仅如此,鱼的尺寸比他在超市看到的要小得多。“它差不多有一半大。当时它看起来不错,但当它融化时,就不起作用了。”艾芬说,事实上,这种情况很常见,“把水喷在鱼上冷冻,冷冻后再喷一层,冰是透明的,鱼越来越大,越来越好。”

不仅如此,市民们还补充说,超市里虾的情况更加明显。"虾像这样冷冻,融化后情况更糟."“这种新鲜食品冷冻是为了美观和易于储存,但是大量的水喷雾是非常严重的,特别是为了促销和降价。对消费者来说,这种情况有点像欺诈。”

没有冰,它的价格是冷冻的两倍多。

李霞区的一家大型连锁超市里,新鲜的地方堆满了各种新鲜的鱼和虾,冷冻的带鱼段在冰柜里出售。每条带鱼长约10厘米,并覆盖有一层冰壳。用手撞击冰,你可以明显感觉到冰的硬度和厚度。鱼段在你手里仍然有一定的重量。售价显示为每公斤8.9元。

隔壁的冰箱里有各种各样的虾、蛤肉和其他单一的冷冻新鲜产品。不管是哪种虾,都是单冻的。每只虾都有一层冰壳。当它被滤器触碰时,会有清脆的冰的声音。虾和其他产品看起来都很大,晶莹剔透,很有吸引力。此外,鳕鱼片和其他小鱼也以斤为单位出售。

“我平时经常买这些带鱼段。外面有一层冰是很常见的。”一位购买带鱼段的市民说,“一旦它们被冷冻,鱼肯定会变小。”他说超市里也有卖带鱼,直接放在冰块上。没有冰块的带鱼比带鱼更贵。记者注意到,超市确实有直接在冰块上出售的无支撑带鱼,但价格是每斤27.3元,是价格的两倍多。

“外面的这层冰一方面是为了保鲜,另一方面,当顾客选择触摸时,它在一定程度上保护了新鲜食物,否则很容易滋生细菌。”新鲜食品销售区的工作人员说,如果这层冰没有覆盖,扇贝肉和蛤蜊肉很容易变干。包装冷冻后,肉还是新鲜的。

记者来到李霞区的蔬菜市场,那里的带鱼没有被冷冻。当被问及超市里是否有冷冻带鱼时,小贩说蔬菜市场不卖冷冻带鱼。“所有加冰的东西都增加了重量。只要从我这里买下来,我会为你把它切成碎片。”

批发市场的“冷冻”带鱼含水量更少,净重更多。

超市里买的带鱼已经缩水了。批发商有问题吗?记者还来到了工业北路的海鲜批发市场,那里卖带鱼。超市里没有散装鱼,大部分是全带鱼,带鱼很少。

以批发市场最常见的8公斤带鱼盒为例。根据产品的质量和宽度,价格大多在80元到120元之间。东海带鱼和舟山带鱼是主要产地,其他产地和进口鱼类也是主要产地。

记者问了五六个卖带鱼的批发商,他们都说他们的带鱼没有冰或者几乎没有冰。一个批发商从冰箱里拿出一个盒子,给记者打开。里面有10条冻在一起的带鱼。从外表看,鱼身上没有冰,只有带鱼头上有一些碎冰。

没有冰你能结冰吗?批发商说他们的带鱼用空气冷冻代替冷冻,所以它比冰含有更少的水。"它能保持细腻的风味,超过冷冻净重."

一些批发商也承认他们出售的带鱼中有一些冰,“冰不多,8斤鱼融化后,鱼本身就有7斤多。”为什么批发市场上的带鱼数量较少?他说,大多数带鱼段是在切割不太新鲜的鱼并包裹在冰中储存后出售的,所以鱼本身的重量在融化后会收缩。这种带鱼在超市或零售市场更常见。(这篇文章摘自《齐鲁晚报》)。如果您有任何版权问题,请联系wx@fishfirst.cn。)


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