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线上娱乐开户官网,面条除了炸酱和打卤,你试过这种吃法吗?好吃到尖叫!

2019-12-25 08:32:05  作者:匿名  浏览:1281

线上娱乐开户官网,面条除了炸酱和打卤,你试过这种吃法吗?好吃到尖叫!

线上娱乐开户官网,喜欢面食的人很多,以前泾渭分明,南方米饭北方面食,但现在分水岭已逐渐模糊,面食的魅力让人无法抵挡。

面条做为面食中的一员,做法颇多。一碗炸酱面可以香飘整条街,各式各样的打卤面可以让人馋涎欲滴,暖胃养胃的热汤面可以温暖每个吃货的冬天,除此之外,还有炒面、砂锅面等等,不一而足。

今天分享给大家的是豆角焖面,独特的口感,鲜美的滋味,但南方的朋友可能会陌生,别急,菜谱呈上。

材料:

猪肉、豆角、湿面条、葱姜蒜、酱油、油、盐

做法:

1、面条是老妈用压面的小机子自己压的,放心食品;豆角摘掉两头,撕去侧筋,洗净,用手掰成小段;猪肉切片、葱姜蒜改刀备用。

2、热锅热油,放入猪肉煸炒至变色,放葱姜蒜炒香,再放酱油炒香炒上色,添加适量开水,紧接着把豆角放进去。

3、重点来了,添加的开水量不宜过多,不要没过豆角,也不要与豆角持平,要少一些,水多了面会特别软,水渍渍的不好吃。盖上锅盖,中小火焖至豆角变色,期间要翻动几次。

4、把面条抖落开,均匀地铺在豆角上,盖上盖子继续焖,利用锅中的热汽把面条焖熟。

5、面条熟了以后,加盐调味,用筷子把豆角与面条混合均匀即可。如果水分过大,可以敞开盖子用小火继续几分钟,让水分蒸发掉。另外砸一个蒜汁儿,吃的时候浇在焖面上拌匀,很美味。不喜欢蒜味的可以忽略这一步。

我家吃焖面的时候都会再煮上一锅小米粥,吃完焖面喝点粥,舒服。

我的公众号:静默成诗的美味厨房,静等亲来。


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